As vezes você só quer um docinho no final da tarde, ou de lanche depois de um dia estressante e cansativo. Para resolver isso, esse Bolo de Chocolate para Um surgiu e irá acabar com sua vontade de doce.
Além de ser muito gostoso ele também traz saciedade, porque seus ingredientes foram feitos e escolhidos para isso. E não se preocupe com o açúcar e as tão assustadoras calorias, porque ele foi pensado para caber na sua dieta. Então, sem medo de ser feliz, você pode fazer esse bolo de chocolate para um e de deliciar.
Ele tem esse nome porque é pequeno para duas pessoas e grande o suficiente para uma só, entendeu? E para fechar com chave de ouro, ele ainda tem direito a uma cobertura fantástica! Aqui eu fiz um brigadeiro fake, mas você pode colocar chocolate 70% derretido que também fica sensacional. E se não quiser cobertura, pode ser também, fica bom do mesmo jeito.
Dicas
- Mesmo que seja uma receita simples e sem muitos ingredientes, tem algumas coisas importantes para levar em conta. Esse bolo de chocolate para um leva farinha de aveia em sua massa, porque, além de ser menos calórica que a de arroz e a de amêndoas, ela também ajuda na estrutura do bolo. Como eu não tinha farinha de aveia o suficiente para fazer esse bolo, eu misturei farinha de arroz também;
- Em relação ao açúcar e em como adoçar esse bolo, eu tenho algumas opções: mel, que foi o que usei, adoçantes naturais e o açúcar mascavo ou de coco. Se você usar o adoçante, coloque menos que a receita pede, e se gostar de mais docinho pode colocar um pouco mais de açúcar;
- O cacau que eu sempre uso é o 100%, porque assim eu consigo adoçar como eu preferir, e já que eu não gosto de muito doce, eu coloco pouco açúcar. Se você achar melhor, coloque um cacau 50% ou 70%, mas altere a quantidade de açúcar na massa, porque o cacau já vai ser mais doce;
- Uma vez que a massa já esta pronta e a forma untada, está na hora de assar. Mas onde? Eu assei o meu no forno a gás, no entanto, você pode agilizar esse processo assando na airfryer, ou até mesmo no micro-ondas, porém o resultado vai ser completamente diferente.
Depois dessas dicas show, vamos para a receita do bolo de chocolate para um, porque a vontade de doce está apertando.
| Bolo de Chocolate para Um |
INGREDIENTES |
| – 2 ovos; – 2 colheres de sopa de farinha de aveia; – 1 colher de sopa de amido de milho; – 10ml de mel; – 1 colher de sopa de cacau em pó 100%; – 1 colher de chá de fermento em pó |
MODO DE PREPARO |
| Primeiramente pré-aqueça em 180° o forno ou a airfrayer, em seguida unte uma forma pequena com um pouco de azeite e farinha de aveia.
Em uma vasilha, misture os ovos com o mel, ou com o adoçante que preferir, e com o cacau em pó até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de aveia e misture novamente. Finalize com o fermento em pó, misture e despeje na forma untada. Leve para assar por aproximadamente 12 a 15 minutos. Como é uma massa pequena ele assa rápido, então fique de olho para não queimar. Retire da forma e espalhe uma cobertura de brigadeiro fake* ou chocolate 70% derretido. Tudo bem, eu sei que você quer saber como eu fiz essa cobertura. Mas fique tranquilo que é mamão com açúcar, vamos lá! |
Cobertura fácil de cacau |
INGREDIENTES |
| – 1 colher de sopa cheia de leite em pó desnatado (10 a 15 gramas); – 1 colher de cacau em pó 100%; – 5 a 8ml de mel ou açúcar mascavo ou adoçante; – Água até dar consistência |
MODO DE PREPARO |
 todos os ingredientes e adicione aos poucos a água até chegar na consistência de cobertura.
Eu sempre coloque uma colherzinha rasa de água e misturo, quando vejo que está firme, coloco mais uma colherzinha até chegar nesse ponto: Chegou nessa textura incrível, está pronta sua cobertura de brigadeiro fake. Sério, fica incrível e combina muito com seu bolo de chocolate para um. Se delicie |