Bolo de Maçã e Aveia

Sem dúvida esse bolo de maçã e aveia é um dos melhores que já fiz e comi, além de ser rico em fibras e uma opção mais saudável para encaixar na sua dieta. Ele é doce na medida certa, tem pedaços de maçã que se complementam com a canela e formam um sabor incrível.

Eu tenho uma leve quedinha por bolos de frutas, principalmente de maçã e banana e com certeza esse aqui entra na lista de favoritos. O bolo de maçã e aveia é perfeito para um café da manhã, um final de tarde ou até mesmo como uma sobremesa.

Com a finalidade de ser menos refinado e mais nutritivo, esse bolo alcançou seu objetivo. Claro que você pode fazer substituições de ingredientes se desejar, e deixá-lo sem glúten ou sem lactose. E se você quiser investir mais um pouquinho na receita, pode trocar o açúcar por algum adoçante natural, apenas lembre-se que algumas substituições requerem uma alteração na quantidade de cada ingrediente.

Esse bolo é bem fácil e fica pronto rapidinho, e com ingredientes que tem na sua casa você consegue fazer esse bolo de maçã e aveia.
Mas antes, vou passar umas dicas para você acertar de primeira e ter o lanche da tarde garantido.

Dicas de substituições

• Em primeiro lugar, vou falar da farinha. Nessa receita eu uso farinha integral, mas você pode trocar por farinha de aveia se quiser transformar em uma versão de bolo sem glúten;
  

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• Outra possível substituição é o açúcar. Eu gosto de usar o açúcar demerara nessa receita, porque ele dá estrutura para o bolo, mas confesso que às vezes faço uma mistura e adiciono açúcar mascavo. Você pode experimentar o açúcar de coco ou até mesmo colocar adoçante natural como o Xylitol, por exemplo;
  

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• O leite que sempre uso é o de vaca, semidesnatado ou desnatado. Caso tenha algum tipo de intolerância, pode e deve substituir esse ingrediente por algum tipo de leite vegetal ou zero lactose. Se for usar algum leite vegetal eu recomendo o de amêndoas ou de aveia;
  

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• Já na substituição do óleo eu não tenho muitas preferências, porque, sendo bem sincera, óleo é óleo. O único que apresenta uma gordura boa é o azeite, porém eu tenho um leve receio de usá-lo em receitas doces devido ao seu gosto. Muitas receitas usam e afirmam que não fica com o sabor dele, mas ainda não testei, então não tenho opinião formada em relação a isso. Outro tipo de óleo que gosto de usar é o de coco, mas assim como a manteiga e o óleo ele é uma gordura. Resumidamente, não tem muito para onde fugir em relação ao óleo, mas você pode dar uma conferida nessa matéria e tomar suas decisões;
  

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• Por fim, a aveia. Como é um bolo de maçã e AVEIA o ideal não é substitui-la, certo? Mas se você não sabe ou fica na dúvida de qual tipo de aveia usar, eu recomendo a aveia em flocos grandes ou flocos finos. Essas duas opções combinam mais com esse bolo e a minha preferida é aveia em flocos grandes. Você pode fazer experiências e testar as duas para ver qual te agrada mais.

São muitas as opções de substituições, e olha que eu nem coloquei todas. Acima de tudo, faça um bolo que agrade seu paladar e use os ingredientes disponíveis no momento, só não passe vontade.

Seguimos então com a receita desse incrível bolo de maçã e aveia.