Você conhece a origem dos Donuts? Essas rosquinhas fritas envoltas no açúcar ou com coberturas coloridas e granulado, tem sua massa parecida com nosso sonho de padaria. Esse bolinho doce pode ter muitos sabores e cores, e é uma sensação nos Estados Unidos.
Vamos conhecer sua história e como se tornou tão popular, como essa rosquinha chegou aqui no Brasil e alguns sabores também, para dar água na boca.
O início da rosquinha
Assim como muitas comidas famosas e clássicas que conhecemos, os Donuts têm sua origem incerta e algumas versões sobre sua história. A primeira delas conta que os holandeses criaram essa rosquinha no século XVI, e os colonos levaram-na para à América do Norte.
A segunda versão, se passa em 1847, e envolve um marinheiro – Hanson Gregory – que teria feito um buraco no meio do bolinho para não deixar a massa cru. E há outra versão, onde foi sua mãe – Elizabeth Gregory – que adaptou o Donuts fazendo o furo no meio, para as lingas viagens do seu filho.
Ambas as versões marcam épocas de crise, onde os alimentos eram caros e grande parte da população não vivia em boas condições. A massa frita era muito comum, porque além de ser barata ela também era muito aceita pela população e todos gostavam de mergulhar o bolinho no café.
A ideia empreendedora
Depois que o dough (bolinho de cereais, farinha e água) recebeu um novo design por Gregory e se tornou popular na vizinhança, as adaptações não pararam. Em 1946, William Rosenberg começou a vender os donuts, para não perder a oportunidade de lucrar em cima dessa sensação.
A fim de alimentar os trabalhadores da região, Rosenberg fornecia os Donuts com café para garantir o lanche dos funcionários de Boston. Eles eram servidos ao lado de uma xícara com boca grande e larga, para ser possível mergulhar o bolinho no café.
É claro que fez o maior sucesso, tanto que em 1948 foi aberta uma rede de lojas com os Donuts – Open Kettle – e em 1950 ganhou outro nome: o famoso Dunkin Donuts.
Mas afinal, o que significa Donuts?
Esse nome vem do termo doughnut, que significa rosca frita. Donuts foi uma expressão usada pelo historiador Washigton Irving, no seu livro “História de Nova York”.
No entanto, eles também são chamados de rosquinhas, rosca frita, sonho…
Donuts em solo brasileiro
Como resultado desse grande sucesso que os Donuts fizeram, a produção do doce passou a ser de grande escala. Novas redes se abriram e muito mais pessoas passaram a conhecer essa rosquinha.
Com certeza, o Brasil não ficou de fora dessa, porque em 1983 a Dunkin Donuts trouxe para o mercado brasileiro os famosos Donuts, que até então só eram apreciados em filmes americanos. Os brasileiros amaram essa novidade e faziam filas gigantes só para comprarem os Donuts.
Atualmente
O tempo não para e as grandes marcas também não. À medida que os anos passam, novas lojas especializadas surgem com um objetivo: ser inovador e único. Atualmente, é muito comum encontrarmos lojas, grandes ou pequenas, que oferecem uma vasta lista de sabores, recheios, coberturas e adicionais para esse bolinho frito.
Além das opções clássicas, por exemplo a rosquinha do Homer Simpson, temos até aquela com muito recheio. Com creme de avelã e coberta com brigadeiro de leite ninho. Um simples negócio lá no passado, revirou o mercado gastronômico e vem enriquecendo muitas pessoas inovadoras.
Mas os Donuts também servem para você que só quer comer um doce diferente, aliás, ele é super fácil de fazer e com poucos ingredientes você tem essa aclamada rosquinha na sua casa.
Alguns sabores conhecidos
– Oreo;
– Ninho com nutella;
– Brigadeiro;
– Doce de leite;
– Kit Kat;
– Churros;
– Prestígio;
– Ouro Branco;
– Glazed;
– Kinder Bueno
Inspire-se nesses sabores e faça na sua casa!